Pate vegetal din seminte de dovleac – reteta 1

pate vegetal dovleac 2Semintele de dovleac sunt o sursa grozava de magneziu si zinc pentru toata familia. Mai putem adauga si fierul, fosforul, calciu, potasiu, dar si vitaminele A, B, E si K.

Cand este recomandat sa consumam seminte de dovleac?

– daca esti stresat sau ai insomnii (contine triptofan, un aminoacid esential in combaterea celor mentionate deja).
– daca esti constipat sau balonat – este diuretic.
– daca ai viermi intestinali – este un leac cunoscut si de catre bunica mea care, mai spunea ca face si parul frumos 🙂
Recomandare: este bine de introdus in alimentatia copilului insa dupa varsta de un an, cu respectarea regulii celor 4 zile (ca sa vezi daca e tolerat si acceptat de catre stimabilul copil)
pate vegetal dovleac ingredienteIngrediente pentru reteta noastra:
  • evident, se folosesc seminte de dovleac inmuiate cateva ore in apa rece, (pentru activarea enzimelor). Cam o cana.
  • ulei de masline – o lingura.
  • sare
  • frunze de busuioc
  • lamaie
  • ardei rosu – o jumatate
Cu ajutorul unui blender vertical, dupa ce am aruncat apa in care au stat semintele, acestea se paseaza, alaturi de putin ulei de masline, sare neiodata, cateva frunzulite de busuioc (sau orice alta verdeata), zeama de lamaie si jumatate de ardei rosu crud. Daca aparatul proceseaza greu amestecul, se adauga putin apa.
Se pot folosi orice tip de seminte hidratate (floarea soarelui), dar si nuci pot fi adaugate, dupa gust.
De asemenea, usturoiul sau rosiile deshidratate se potrivesc foarte bine in acest pate.
Pofta buna!
Multumim Catalina Baltateanu, pentru reteta!

 

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *